Jdi na obsah Jdi na menu
 


Mléko, vejce

 

Mléko, mléčné výrobky a vejce

Mléko je přirozená strava všech mláďat savců, složení se liší druh od druhu. Potkaní mléko obsahuje 72,5% vody, 12,6% tuku, 9,2% bílkovin, 3,3% sacharidů, 1,4% minerálu a 1.5% popela. Kravské mléko má jiné složení, proto není možné potkany odchovávat na kravském mléce. Se vzrůstajícím věkem potkan ztrácí schopnost mléko trávit a přechází na tuhou stravu. Mléko a mléčné výrobky jsou v dospělosti doplňkovou součástí potkaní stravy, mláďatům je možné sýry a tvarohem částečně pokrýt potřebu živočišných bílkovin. Mléčné výrobky obsahující tzv. probiotické bakterie jsou vhodným doplňkem v případě některých druhů onemocnění.

Kravské mléko
3,2- 3,6% bílkovin, 4,5 – 5% sacharidů, 3,5 – 6,5% mléčného tuku
Vitamíny A, B2, B12, D
Minerály Ca, P, Zn, I
Při trávení může způsobovat potíže neschopnost některých potkanů trávit mléčný cukr (laktózu)
Potkanům: pokud ho snášejí dobře, doplňkově
Podmáslí a jiná kysané mléka
Vysoký obsah bílkovin, málo tuku
O něco lépe stravitelnější než mléko, protože bakterie v nich obsažené mění laktózu v kyselinu mléčnou
Potkanům: doplňkově
Jogurt
Vzniká kysáním mléka
Kysání mají na starosti bakterie, které přeměňují cukr laktózu na mléčnou kyselinu
Čerstvý jogurt je užitečnější, obsahuje tyto bakterie živé
Potkanům: doplňkově
Kysaná smetana
Vyrábí se ze smetany kysáním za pomoci bakterií
Obsahuje zdravou mikroflóru
Potkanům: doplňkově, v případě potřeby
Tvaroh
30% bílkovin
Vzniká sražením mléčné bílkoviny kaseinu
Je dobře stravitelný, má ideální poměr vápníku a fosforu
Potkanům: doplňkově, prospívá mláďatům
Cottage
14% bílkovin, 5% tuku, 3% sacharidů
Čerstvě vzniklý sýr, ještě nezpracovaný
Velký obsah vápníku
Potkanům: doplňkově, vhodný pro mláďata
Sýry
Minerály Ca, Na, K, Cl, Mg
Vyrábí se sražením různých druhů mléka
Neměli bychom dávat příliš slané nebo plísňové sýry
Potkanům: tvrdý sýr je vhodný doplněk


Vejce
Patří mezi živočišné produkty, obsahují hlavně bílkoviny, některé důležité vitamíny a prvky. Nejčastěji jsou k sehnání slepičí, je možné zakoupit i křepelčí, která jsou o něco zdravější. Syrový bílek obsahuje bílkovinu avidin, která brání vstřebávání vitamínu H. Skořápky jsou cenným zdrojem minerálních látek

Slepičí vejce
Žloutek – 32% tuku, 16% bílkovin, Na, vitamíny A, B, D, E, minerály K, Ca, Mg, Fe
Bílek – hlavně bílkoviny, minimum tuku
Potkanům: syrový hlavně žloutek, bílek je lepší vařit, mohou i skořápky, dáváme doplňkově

 

http://potkanci.cz/potraviny/?mleko-mlecne-vyrobky-a-vejce,49